Nos recettes de biscuits de Noël préférées

Les biscuits de Noël sont peut-être la partie la plus savoureuse de la saison des fêtes. Décorer les biscuits et laisser un plateau sur la cheminée pour le Père Noël est une tradition familiale. Voici deux de nos recettes préférées de biscuits de Noël chez Coverstore ainsi que quelques conseils amusants pour les présenter.

Comment faire des biscuits de Noël au sucre

Ces « Biscuits de Noël inratables » apporteront sûrement la joie des fêtes chez vous. Rassemblez vos enfants pour cuisiner et décorer ou organisez une fête de décoration de biscuits de Noël.

Donne deux douzaines de biscuits.

Ingrédients :

• 1 tasse de shortening
• 2/3 tasse de sucre
• ¾ cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de vanille
• 3 tasses de farine
• Exactement 1/3 de tasse d'œufs. Si vous en avez moins, ajoutez un peu d'eau pour atteindre la quantité requise.

Articles dont vous aurez besoin :

• Tapis de cuisson
• Rouleau à pâtisserie
• Un bol rempli de farine
• Emporte-pièces sur le thème de Noël
• Spatule

Instructions :

1. Mélangez le shortening, le sucre, le sel, la farine et les œufs. Battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et léger.
2. Incorporez progressivement la farine en remuant.
3. Réfrigérez la pâte pendant au moins deux heures.
4. Après avoir réfrigéré la pâte, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
5. Saupoudrez de farine sur un tapis de cuisson. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte à une épaisseur de ¼ à ? de pouce.
6. Saupoudrez de la farine au fond d'un bol pour y tremper les emporte-pièces.
7. Farinez chaque emporte-pièce avant de le presser dans la pâte. Tapez l'emporte-pièce dans votre main ou sur la table pour faire sortir la pâte.
8. Lors de la découpe, placez l'emporte-pièce aussi près que possible de la dernière découpe.
9. Utilisez une spatule pour placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée.
10. Lorsque vous avez fini de découper, il vous restera des chutes de pâte à biscuits. Roulez les chutes en boule et étalez-les à nouveau avec un rouleau à pâtisserie. Continuez ce processus jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte. Essayez de réétaler la pâte le moins possible. La pâte deviendra plus dure et plus épaisse à chaque réétalage.
11. Faites cuire 12-15 minutes. Sortez les biscuits quand ils sont encore blancs mais pas pâteux. Ne laissez pas les biscuits brunir.

Comment faire un glaçage pour biscuits au sucre

Ingrédients :

• 2 tasses de sucre glace
• 4 cuillères à café de lait
• 4 cuillères à café de sirop de maïs clair
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• Colorant alimentaire

Articles dont vous aurez besoin :

• Bols pour contenir le glaçage
• Pinceaux à peinture

Instructions :

1. Mélangez le sucre glace et le lait jusqu'à obtenir une solution lisse.
2. Incorporez la vanille et le sirop de maïs jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.
3. Ajoutez plus de sirop de maïs si le glaçage est trop épais.
4. Versez le glaçage dans autant de bols que vous le souhaitez pour les couleurs.
5. Ajoutez 2-3 gouttes de colorant alimentaire dans chaque bol pour obtenir l'intensité de couleur désirée. Mélangez des couleurs comme le jaune et le bleu pour obtenir du vert—une couleur essentielle pour décorer des biscuits en forme de sapin de Noël !
6. Peignez vos biscuits au sucre avec des pinceaux. Ajoutez des vermicelles, des M&Ms et d’autres friandises comme décoration.
7. Si le glaçage devient trop épais pendant la décoration, ajoutez un peu plus de sirop de maïs.

Comment faire des biscuits M&M de Noël

Qu’est-ce qui fait de ces biscuits M&M des biscuits de Noël ? Deux mots — M&Ms à la menthe. Cette recette donne deux douzaines de biscuits.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 1 livre de cassonade
• 1 ½ tasses de sucre
• 2 cuillères à soupe de vanille
• 1 livre de beurre ramolli
• 6 tasses de farine
• 1 ½ cuillères à café de sel
• 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
• 24 onces de M&Ms à la menthe (Si vous n’aimez pas les M&Ms à la menthe, vous pouvez les remplacer par des M&Ms classiques ou des pépites de chocolat)
• 2 tasses de noix (optionnel)

Instructions :

1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Dans un grand bol, battez les œufs pendant 4-5 minutes.
3. Ajoutez la cassonade, le sucre blanc, la vanille et le beurre. Mélangez bien.
4. Mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
5. Incorporez les M&Ms à la menthe et les noix.
6. Recouvrez une plaque à biscuits de papier sulfurisé.
7. Déposez des cuillerées de pâte à biscuits de la taille d’une cuillère à soupe sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Faites cuire les biscuits pendant 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
9. Laissez les biscuits reposer 10 minutes avant de les retirer.
10. Changez le papier sulfurisé après chaque fournée.

Comment décorer les biscuits

Les biscuits au sucre décorés peuvent devenir de magnifiques œuvres d’art comestibles. Admirez votre art en famille ou impressionnez le Père Noël et essayez d’obtenir des cadeaux supplémentaires. Même si vous n’êtes pas doué en art, ces projets seront toujours délicieux !

Ce dont vous aurez besoin :

• Papier sulfurisé
• Tupperware ou assiettes décoratives

Décorations comestibles (optionnel)

Les décorations comestibles sont optionnelles mais fortement recommandées. Choisissez des ingrédients qui rendront vos biscuits aussi délicieux que jolis. Voici quelques suggestions :

• Mini M&Ms - Parfaits pour être utilisés comme ornements sur les biscuits en forme de sapin de Noël. Utilisez un M&M rouge pour décorer le nez de Rudolph !
• Mini pépites de chocolat - Décorez l’écorce sur les biscuits en forme de sapin de Noël.
• Cannes en sucre écrasées - Ajoutez un peu de cette menthe hivernale classique.
• Paillettes comestibles - Ajoutez une petite étincelle magique !
• Vermicelles - Choisissez toutes les couleurs et formes différentes pour laisser libre cours à l’imagination ! Achetez des vermicelles en forme de flocons de neige ou de cannes en sucre pour ajouter à l’esprit des fêtes.

Comment présenter vos biscuits décorés

Faites des biscuits votre centre de table

Disposez les biscuits sur un plateau pour créer le centre de table parfait pour votre table de desserts de fête. Demandez aux enfants de disposer les biscuits en scènes amusantes sur les plateaux, comme des rennes tirant le traîneau du Père Noël ou des bonhommes de neige dans un pays des merveilles hivernal.

Comment transformer des biscuits en ornements savoureux

Les cannes de bonbon ne sont pas la seule friandise délicieuse que vous pouvez accrocher à votre sapin. Décorés de glaçage, de M&Ms, de vermicelles et d'autres gourmandises, les biscuits de Noël font de magnifiques ornements.

Ce dont vous avez besoin :

• Sacs sandwich
• Attaches torsadées
• Crochets de sapin de Noël

Instructions :

1. Placez chaque biscuit dans un sac sandwich.
2. Utilisez une attache torsadée pour fermer chaque sac.
3. Fixez un crochet de sapin de Noël à chaque attache torsadée.
4. Accrochez vos décorations comestibles sur le sapin.

N'oubliez pas de laisser des biscuits pour le Père Noël la veille de Noël ! Et peut-être des carottes pour Rudolph et le reste de ses rennes.

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