Las mejores recetas para el Día de Acción de Gracias

Ya sea que tu familia viaje desde el otro lado del país o desde la calle de al lado, quieres aprovechar al máximo la comida con las mejores recetas de Acción de Gracias. Prueba uno o todos estos deliciosos acompañamientos para hacer que tu banquete sea fuera de este mundo.

Los 3 mejores acompañamientos para Acción de Gracias

Salsa de arándanos

Un clásico de Acción de Gracias, esta receta añade un estallido de sabor a este favorito atemporal.

Ingredientes

• 3 tazas de azúcar
• 1½ tazas de jugo de naranja (aproximadamente 6 naranjas recién exprimidas)
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de jengibre molido
• Pizca de clavos molidos
• 24 onzas de arándanos frescos (2 paquetes)
• 2 cucharadas de ralladura de naranja

Instrucciones

1. Mezcla azúcar, jugo de naranja, canela, jengibre, clavos y arándanos en una cacerola.
2. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto en la estufa.
3. Una vez que empiece a hervir, reduce la temperatura a media.
4. Cocina a fuego medio durante 12 minutos, hasta que las arándanos revienten.
5. Retira la mezcla del fuego y agrega la ralladura de naranja.
6. Sirve este platillo a temperatura ambiente.

Maíz cremoso

Un favorito familiar de toda la vida, este maíz cremoso hará bailar a tus papilas gustativas.

Ingredientes

• 20 onzas de maíz congelado
• 1 taza de crema para batir
• 1 taza de leche homogeneizada
• 1 cucharadita de sal
• 6 cucharaditas de azúcar
• 1 pizca de pimienta
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de harina

Instrucciones

1. Combina todo lo anterior excepto la harina y la mantequilla en una cacerola grande y mezcla.
2. Lleva la mezcla a ebullición. Luego, déjala hervir a fuego lento durante 5 minutos.
3. Mezcla la mantequilla y la harina en un bol y agrégalo al maíz.
4. Mezcla bien y sirve.

Camotes confitados

Aprobados por la abuela, los camotes confitados unen lo antiguo y lo nuevo. Son la receta perfecta para que toda la familia disfrute.

Ingredientes

• 4 camotes grandes
• 1 taza de mantequilla
• 2 tazas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones

1. Prepara los camotes lavándolos, pelándolos y cortándolos en rodajas de ½ pulgada.
2. Hierve los camotes durante 5-10 minutos, hasta que puedas pincharlos con un tenedor.
3. Derrite la mantequilla en una sartén grande.
4. Agrega el azúcar moreno y la vainilla a la mantequilla.
5. Agrega los camotes a la salsa y vierte la salsa sobre ellos.
6. Una vez que los camotes estén calientes, sírvelos y disfruta.

¡No olvides el postre!

Receta de tarta de calabaza premiada

No puede haber Acción de Gracias sin tarta de calabaza. Con tantas recetas de tarta de calabaza, quieres la mejor. Esta receta ganó el primer lugar en la Feria Estatal de Arizona cuatro años consecutivos y ganó el premio a la mejor en una de esas ocasiones. ¡Seguro que ganará un lugar especial en la mesa de Acción de Gracias de tu familia!

Ingredientes para la masa

Si no quieres esforzarte en hacer una masa, la comprada está bien. Otra opción es prescindir de la masa y hacer pudín de calabaza. Simplemente coloca el relleno directamente en el molde de vidrio para tarta.

Esta receta rinde dos masas:

• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1½ tazas de Crisco frío
• 5 cucharadas de agua fría
• 1 huevo batido

Instrucciones para la masa

1. Mezcla la harina y la sal.
2. Usa un mezclador de pastelería para agregar Crisco a la mezcla de harina y sal.
3. Mezcla el agua y el vinagre con el huevo batido.
4. Agrega la mezcla de huevo en tercios. Mézclala con un cuchillo.
5. Refrigera la masa al menos dos horas antes de usarla.
6. Extiende la masa y colócala en un molde de vidrio o en un molde para pastel.

Ingredientes para el relleno de pastel de calabaza

• 1 taza de azúcar morena bien compacta
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
• ½ cucharadita de sal
• 1 libra de calabaza enlatada
• 1.66 tazas de leche evaporada
• 1 huevo

Instrucciones para el relleno de pastel de calabaza:

1. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
2. Coloca la masa para pastel en el molde de vidrio o en el molde para pastel.
3. Combina todos los ingredientes secos: azúcar morena, harina, especias para pastel de calabaza y sal.
4. Agrega la calabaza, la leche y los huevos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Hornea de 50 a 55 minutos. Verifica que el pastel esté listo insertando un cuchillo de mantequilla a dos pulgadas del borde. El cuchillo debe salir limpio.

Ahora que conoces las recetas favoritas de Acción de Gracias del equipo de Coverstore, ¡sal y comienza a cocinar!

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